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手造り味噌
2014 / 01 / 23 ( Thu )
手造り味噌の造り方を習ってきました。

大豆、麦麹、米麹、食塩を混ぜ合わせて造ります。
味噌1

造り方は簡単で、仕込みは1時間程で終了。
味噌2

あとは発酵待ちです。
味噌3

2~3ヶ月後の出来上がりが楽しみです

~九州ガス・コミュニティレディ(by ひまわり)~
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