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雲仙の素麺流し(山の寺 邑居)
2013 / 08 / 07 ( Wed )
先日、母と姉と子供達とずっと行きたかった雲仙のお店、邑居“ゆうきょ”へ行って来ました。
一年を通して季節のお食事が出来るお店なのですが、“山の寺”と言うように山深い場所にありました。
雲仙の素麺流し1

店前には苔蒸した池があり、鯉が泳ぎます。
お店、と言うより古民家のようです。

お店の周りは空気も違います。
店内の窓からは緑がすぐ近くに感じられ、空気もそのまま調味料のひとつ。
場所と共に店作りのこだわりが感じられました。

今の季節は素麺流しや山女の塩焼き、地野菜の天婦羅等の料理が楽しめます。
料理も店の雰囲気に合った、自然ですがダイナミックな味。
雲仙の素麺流し2

素麺は黒胡麻麺もあり、もちもちとして美味しく、野菜の天婦羅は力強い野菜の味が楽しめます。
雲仙の素麺流し3

綺麗な空気と美味しい食事を戴き体と心に元気をもらいました。
子供達も嬉しそうにはしゃいではしゃいで

秋には紅葉、冬には静寂、春には芽吹きが感じられるそうです。
少しの時間でしたが小旅行した気分になりました。

次は秋、紅葉を楽しみに行きたいと思います。

山の寺 邑居 (やまのてら ゆうきょ)
 長崎県南島原市深江町戊3988-22
 0957-65-1550
 営業時間
  夏季:11:00~20:00(入場締切18:50)
  冬季:11:00~16:00(入場締切14:50)
 定休日 不定(主に水曜日)

~九州ガス・コミュニティレディ(by millet)~

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